Vorteile

Erythrit ist ein natürlicher, kalorienarmer Zuckerersatz, der als Zuckeralkohol bekannt ist. Er schmeckt ähnlich wie normaler Zucker, hat aber fast keine Kalorien und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht signifikant. Erythrit kommt natürlicherweise in einigen Früchten und fermentierten Lebensmitteln vor. Er ist außerdem zahnfreundlich, da er keine Karies verursacht.